코스트코 가성비 와인 추천 브루넬로 디 몬탈치노(Brunello Di Montalcino)

안녕하세요
Wine파인입니다 :) 
좋은 아침이에요 
전일 날씨도 포근하고 미세먼지도 없어서 참 좋았는데 곧 기온이 내려가서 쌀쌀해진다고 하는데 두꺼운 외투 잘 챙기셨나요?
오늘은 와인리뷰로 돌아왔습니다. 
최근 코스트코에서 커클랜드 와인을 좀 사와서 그중 한 병을 마셨는데요 
생각보다 좋아서 추천을 드려도 괜찮을 거 같아요. 
 

 
코스트코에 가보신 분들은 느끼시겠지만 예전보다 커클랜드 와인의 비중이 높아졌죠 
가성비 와인을 찾으시는 분들께도 희소식일 거 같네요 
오늘의 와인 리뷰 주인공은  Brunello Di Montalcino 이태리 와인 으로 3만 원 중반대에 구매했어요. 
저는 이태리 와인과 개인적으로 잘 맞는거 같아요 
오잉 이 와인 뭐지?? 라고 하면 항상 이탈리아 와인이더라고요 ㅎㅎ 
산지오베제 품종으로 2017 빈티지 BEVERAGE TESTING INST 금메달 수상을 한 와인이네요 
 

 
오픈하자마자 알코올 향과 탄닌감이 확 느껴지고 열어둘 수록 와인의 풍미가 올라오는 와인이에요
그렇다고 늦게 올라오는 와인은 아니니 식사에 맞춰 맛있게 드시고 싶으신 분들은 식사 시간 전 30분 ~ 1 시간 전에 오픈해 두시길 바라요 😄
그럼 와인을 같이 탐험해볼까요 ? 
 

 
 

1. 이탈리아 산지오베제 와인 특징

 
이탈리아에서 가장 많이 재배되는 와인 품종이자, 토스카나 지역의 키안티의 자부심.
매우 드라이하고, 중간 이상의 바디감, 타닌, 산도를 가지고 있는 것이 특징입니다. 
 
1. 풍부한 구조와 탄닌: 산지오베제 와인은 풍부한 구조와 탄닌을 가지고 있습니다. 이는 와인을 오랫동안 숙성시킬 수 있는 잠재력을 지니고 있음을 의미합니다. 어린 산지오베제 와인은 탄닌이 강하게 느껴질 수 있지만, 숙성을 거치면서 부드러워지고 균형이 잡힌 와인으로 변화합니다.

2. 과일 향과 풍미: 산지오베제 와인은 풍부한 과일 향과 풍미를 가지고 있습니다. 특히 체리, 라즈베리, 자두 등의 과일 향이 특징적이며, 가끔씩 토양의 미네랄 풍미도 느껴질 수 있습니다.

3. 다양한 스타일의 와인: 산지오베제 와인은 다양한 스타일로 생산됩니다. 일반적으로는 싱글 바리엘로(Single Varietal) 와인으로 생산되지만, 몇몇 지역에서는 다른 포도 품종과 혼합하여 블렌드 와인으로도 생산됩니다. 예를 들어, 토스카나 지역의 산지오베제 와인 중에서는 브루엘로 디 몬탈치노(Brunello di Montalcino)와 르치오나(Rosso di Montalcino) 등이 유명합니다.
 

2. 생산 방식 

브루넬로 디 몬탈치노(Brunello di Montalcino)는 이탈리아 토스카나 지역 몬탈치노(Montalcino)에서 생산되는 고급 레드 와인으로 유명합니다. 이 와인은 산지오베제(Sangiovese) 품종을 100% 사용하여 생산되며, 토스카나 지역의 대표적인 와인 중 하나입니다. 브루넬로 디 몬탈치노 와인은 토스카나 지역의 몬탈치노에서 엄격한 생산 규정에 따라 생산됩니다. 와인 생산은 수작업으로 이루어지며, 엄격한 품질 통제를 거쳐 고품질의 와인을 만들어냅니다. 또한, 브루넬로 디 몬탈치노 와인은 이탈리아 와인의 최고 등급인 DOCG(Denominazione di Origine Controllata e Garantita)로 지정되어 있어, 그 고유성과 품질을 보증받고 있습니다.

1. 포도 수확: 브루넬로 디 몬탈치노 와인은 100% 산지오베제(Sangiovese) 포도를 사용하여 생산됩니다. 수확 시기는 포도의 익은 정도에 따라 결정되며, 보통 9월 말부터 10월 초에 이루어집니다. 수확은 수작업으로 이루어지며, 성숙한 포도를 선택하여 수확합니다.

2. 발효: 수확한 포도는 발효 과정을 거쳐 와인으로 변화됩니다. 일반적으로 포도의 가장자리를 제거하고, 전체 송이(클러스터)를 발효 시설로 옮겨옵니다. 발효 시설에서는 포도송이가 부드러워질 때까지 발효 탱크에서 발효 과정이 진행됩니다. 이때, 피부와 씨앗은 와인에 색상과 탄닌질을 전달하는 역할을 합니다.

3. 숙성: 발효가 완료된 와인은 숙성을 위해 오크통에 저장됩니다. 브루넬로 디 몬탈치노 와인은 최소 5년 이상 숙성되어야 하며, 그 중에서는 최소 2년간 오크통에서 숙성됩니다. 숙성은 와인의 향과 풍미를 더욱 향상하고, 부드러움과 균형을 만들어냅니다.

4. 병에 담기: 숙성이 완료된 와인은 병에 담겨 출시 준비를 합니다. 브루넬로 디 몬탈치노 와인은 일반적으로 유리병에 담겨 판매되며, 와인의 신뢰성과 식별성을 위해 와인 생산 지역, 생산자의 정보가 표기됩니다.
 

 

3. 와인의 맛과 향 

 
브루넬로 디 몬탈치노 와인은 풍부한 과일 향을 가지고 있습니다. 특히 체리, 자두, 라즈베리 등의 빨간 과일 향이 특징적입니다. 이 과일 향은 성숙한 산지오베제 포도에서 나오는 자연스러운 향입니다.
몬탈치노 지역의 토양은 다양한 미네랄과 토양 조성물을 가지고 있습니다. 이러한 토양 특성이 와인에 반영되어 토양 풍미를 느낄 수 있습니다. 토양의 미네랄 풍미는 와인에 깊이와 복잡성을 더해줍니다.
또한 풍부한 탄닌과 구조를 가지고 있습니다. 어린 와인에서는 탄닌이 강하게 느껴질 수 있지만, 숙성을 거치면서 와인의 맛과 향이 더욱 풍부해지며, 과일의 달콤함과 탄닌질의 구조적인 특징이 조화롭게 어우러집니다. 이는 와인을 마셨을 때 다양한 맛과 향을 체감할 수 있게 해줍니다.
브루넬로 디 몬탈치노 와인은 장최소 5년 이상의 숙성을 통해 와인은 더욱 섬세하고 깊이 있는 풍미를 발휘하며, 장기 숙성을 거치면서 더욱 향상된 맛과 향을 경험할 수 있습니다.
 

 

4. 마리아쥬 

브루넬로 디 몬탈치노와인은 풍부한 탄닌과 구조를 가지고 있어 고기 요리와 특히 스테이크와 잘 어울립니다.
중간 정도 익힌 스테이크와 함께 즐기면 와인의 구조와 고기의 풍미가 조화롭게 어우러져 멋진 조합을 이룰 수 있습니다.
또한 소고기 스튜, 쇠고기 로스팅, 램 찜 등 다양한 육류 요리와 함께 즐겨보세요. 와인의 탄닌질은 육류의 풍미를 강조해줄 것입니다. 양념한 구운 돼지고기 요리와도 매우 훌륭한 조합입니다. 돼지고기의 풍미와 양념의 향신료가 와인의 복잡한 풍미와 어우러져 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.
 
[와인을 더 잘 즐기기 위한 팁]

1. 브루넬로 디 몬탈치노와인은 숙성이 필요한 와인이므로 디캔팅을 통해 와인을 산소와 접촉시켜 숙성을 가속화시킬 수 있습니다. 와인을 디캔터에 옮겨놓고 1시간 이상 휴식시키는 것이 좋습니다.

2. 온도 조절: 브루넬로 디 몬탈치노와인은 일반적으로 16~18도 사이에서 적절한 온도로 즐기는 것이 좋습니다. 와인을 서빙하기 전에 온도를 조절하는 것을 추천합니다.
 
3. 잔 선택: 브루넬로 디 몬탈치노와인을 즐길 때는 크고 넓은 유리 잔을 사용하는 것이 좋습니다. 이는 와인의 향을 풍부하게 즐길 수 있도록 도와줍니다.

4. 조화롭게 맛보기: 와인과 요리를 즐길 때는 와인의 맛과 향을 최대한 살리기 위해 조화롭게 맛보는 것이 중요합니다. 와인의 풍미와 요리의 맛을 즐길 때, 각각의 맛을 따로 느끼는 것이 아니라 함께 조화롭게 맛보는 것을 추천합니다.
 

 
 
오늘은 코스트코 커클랜드 가성비 와인에 대해 소개 드렸습니다. 
예전에 배우 하정수 님도 커클랜드 와인을 추천 해서 코스트코에 품절 대란을 일으켰었죠. 
커클랜드 와인이 가성비 괜찮은 와인이 많이 있는거 같습니다. 다음에도 더 다양한 와인 소개로 찾아뵐게요. 
오늘도 행복한 하루 보내세요 :)